苦杏仁的功效与作用有哪些
摘要： 杏仁有止咳、润肺作用，适合应对咳嗽症状，起到降气止咳平喘作用。从现代营养角度分析，杏仁属于坚果有益心脏健康。那么杏仁的好处有哪么多，具体是什么呢？下面小编就给大家介绍。
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两类，苦杏仁是俗称的北杏，甜杏仁是俗称的南杏，两者的吃法略有差异。其中，苦杏仁是俗称的北杏，苦杏仁的药用价值高，有缓解支气管的作用，对于呼吸器官方面的疾病，例如喘咳等病况，就很有效果，多被当成药物。甜杏仁是俗称的南杏。而后者味道微甜、细腻，有淡淡的杏仁香味，多用于制作成食品。苦杏仁：水煮处理，止咳作用强苦杏仁含有一种名为氢氰酸的*素，所以不宜生吃。临床也出现过因大量食用生的、未经过处理的苦杏仁导致食物中*的病患。过量服用未处理的苦杏仁，可发生中*，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥等不适。若不及时抢救，甚至能因呼吸衰竭而死亡。不过大家不用担心，苦杏仁加入沸水中煮开后，氢氰酸挥发干净就没有*性了，因而才常被运用于中医药膳，运用于煲汤之中，大家完全可以放心食用。苦杏仁有一点*性，食用要讲究方法：在食用的时候必须注意脱*。北杏仁的药用价值高，有缓解支气管的作用，对于呼吸器官方面的疾病，例如喘咳等病况，就很有效果。现在秋季来临，是支气管炎高发季，可用北杏仁制作药膳。此外，杏仁还对经常会便秘的人有所帮助，杏仁并归肺、脾及大肠经，对便秘者可有润肠效果，所以，对于有大便溏泄者就得要忌服。
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