健康早餐：香喷喷的土豆饼
食物是可以影响人的情绪和精神状态。当你发现总是精神恍惚、丢三落四时，可能是由于体内缺乏维生素A和维生素C，或是摄取酸性食物过多，这时土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。当你出现抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪，土豆可以帮你解决难题，因为它里面含有丰富的矿物质和营养元素能作用于人体，能舒缓压力，改善人的精神状态。每天适当的补充土豆，活力充沛每一天。
原料：
土豆2个、鸡蛋1个、面粉50ml、葱、番茄酱、水、盐、油。
做法：
1、材料图;
2、葱切成粒待用;
3、土豆刨成细丝，打入鸡蛋;
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