经常吃知了猴,对身体有危害吗医生说出 [复制链接]

提起“知了猴”，可能有很多人一头雾水，不知道它到底是什么。

实际上，它是一种昆虫，生物学名称叫作“金蝉”。其一生中通常有3种形态转变：卵、若虫（幼虫）、成虫。

“知了猴”幼虫，一般会在夏季“醒来”，从地底钻出，爬到树上，完成“蝉蜕”。生活中有很多人习惯在夜晚时分，打着手电筒寻找它，将其变成餐桌美味。

“知了猴”有什么价值？

“知了猴”既有食用价值，也有药用价值。

——药用功效

中医古籍指出，“知了猴”性质寒凉、味道甘甜醇香，主要入肝经和肺经，具体作用如下：

抗菌消炎、提高抵抗力

——食用价值

营养学研究证实，“知了猴”营养价值很高，以克举例，它有72g蛋白质、15g脂肪、2克矿物质，其余全是氨基酸、维生素和微量元素。

食用“知了猴”，有哪些好处？

——促进钙盐合成

营养学专家指出，“知了猴”富含钙离子、矿物质，中老年群体科学食用，或许可以起到钙质补充、提高骨密度、强化肌肉合力、预防骨质疏松症等作用。

——祛风散热

中医学理论指出，“知了猴”具有药食两用特性，其药用价值较高，入药后有辅助稳定破伤风、风热感冒、咳嗽咳痰病情作用。

——强化免疫屏障

“知了猴”氨基酸含量不容小觑，它是免疫细胞活化再生“加速器”。机体拥有固若金汤的防御屏障，才能掐灭病原体侵袭苗头。

——调节血压

和其他高蛋白食物相比，“知了猴”钾元素水平高于正常标准。我们都知道，高血压患者需要长期服用相关药物来保钾利尿，维持内压平衡。

显而易见，食用“知了猴”也能提高内环境钾元素浓度，从而促进钠离子排出，达到降低血压目的。

经常吃“知了猴”，对身体健康有危害吗？

在很多人眼中，“知了猴”是一种季节性食物，而且营养价值偏高，经常吃肯定能收获诸多益处。

实际上，“知了猴”食用，也要控制“量”，否则就会有一些潜在风险“显山露水”：

——体寒

“知了猴”本质上是金蝉若虫，常年在地下休眠，因此它性质偏寒，长期食用可能会加重肠胃刺激性，脾胃不和、消化功能不足群体少吃为宜。

——积食

青少年儿童、老年人也不能经常吃“知了猴”。原因在于，小朋友正处于生长期，组织器官比较娇嫩，肠胃功能不足，很难正常消化“知了猴”等高蛋白食物。

再者，老年群体各项组织器官正在走“下坡路”，新陈代谢速率低迷，超量吃“知了猴”，势必会有热量盈余，积食、肥胖问题不可避免。

——高血脂

在我国，“知了猴”烹饪方式主要是高温油炸。如此一来，其中的营养物质就会被“榨干”，只留下一些油脂和饱和脂肪酸，摄入超标自然会影响血脂浓度。

——蛋白过敏

少数患者体质特殊，蛋白敏感程度较高。他们超量食用“知了猴”，将有一定几率产生过敏反应，严重者可因此猝死。

食用“知了猴”，有哪些注意事项？

控制摄入量：“知了猴”蕴含丰富脂肪，肆无忌惮、胡吃海塞，可能要面临胆固醇升高、肥胖症问题。

煮熟煮透：“知了猴”中，或多或少都有病原体寄生，只有高温烹饪后食用，才能降低消化道损伤风险。

谨防变质：“知了猴”蛋白质含量偏高，属于易变质食物，尽量不要过夜储存。